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Crêpes diététiques

Posted By Coralie On 02/02/2011 @ 21:54 In Dessert/Goûter | No Comments

Aujourd’hui, c’est le drame!!! c’est la chandeleur… Mais dans un mois et demi, je vais essayer ma robe de mariée… Cruel dilemme… D’ou la recherche d’une recette de crêpes pas trop mauvaises, mais surtout très diététiques. Celles ci sont sans matière grasse et sans lait!

Bon ça ne vaut pas les crêpes d’Alex (article juste en dessous), mais en attendant de pouvoir à nouveau manger n’importe quoi, c’est déjà pas mal


Préparation: 5 min

Cuisson : 5 min environ

Niveau : facile

Budget : faible


Ingrédients :

  • 125g de farine
  • 125g de maizena
  • 4 blancs d’oeufs
  • 1/2 l d’eau
  • 1/2 cuillère à café de rhum ou de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café d’édulcorant


Matériel :

  • poêle


Recette :

Mélanger la farine et les blancs d’oeufs.

Ajouter le lait, le rhum, l’édulcorant.

Faire cuire les crêpes dans une poêle.

Personnellement, je les ai faites assez épaisses, je ne sais pas comment la pâte réagit sur des crêpes fines. En tout cas le bord de mes crêpes était croustillant et un peu cassant, donc elles peuvent être difficiles à retourner si elles sont trop fines. De plus elles sont un peu collantes. Mais ça passe plutôt bien niveau gout!

A accompagner avec de l’édulcorant pour rester dans l’esprit!

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