Clafoutis aux tomates cerises et mozzarella

Posted in Plat | Posted by Coralie |

Un classique sucré revu en salé! Bon… Ils sont pourris mes textes d'introduction, j'ai pas vraiment d'inspiration en ce moment! Promis, un jour je ferais mieux!



Préparation: 10 min

Cuisson : 40 min
Niveau : facile
Budget : faible


Ingrédients ( pour 4 personnes):

  • 3 oeufs
  • 70 g de farine
  • 1/4 L de lait ou de crème fraîche
  • tomates cerises (1 barquette environ)
  • mozzarella (1 paquet de mini boules ou une boule coupée en dés)
  • persil
  • ci

    boulette

  • sel, poivre
  • pâte feuilletée


Recette :

Préchauffer le four à 180°C.

Découper la pâte feuilletée et la mettre au fond d'un plat (ou d'un grand cercle de cuisine, mais c'est un peu plus galère). Faire cuire 5-6 minutes.

Mélanger les oeufs et la farine (attention aux grumeaux) et ajouter le lait. Assaisonner.

Disposer les tomates cerises, les herbes et la mozzarella sur le fond de tarte et verser le mélange dessus.

Faire cuire 35min à 200°C. Servir tiède avec une salade!




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