Roulés aux lardons

Posted in Apéritif | Posted by Alex |

Une recette simplissime, délicieuse, et pas cher pour l’apéro… que demander de plus?




Préparation : 2 min
Niveau : ultra facile
Budget : faible


Ingrédients :


  • Un rouleau de pâte feuilletée (bah oui, on ne se prend pas la tête)
  • Un petit pot de crème fraîche (prévoyez quand même d’en prendre un gros, parce que vous en ferez plusieurs :) )
  • 1 paquet d’allumettes de lardons (fumés ou nature)
  • 1 paquet de gruyère râpé



Matériel :


  • Four
  • 1 lèche frite
  • une planche à découper
  • un couteau
  • papier sulfurisé
  • votre frigo


Recette :


Préchauffer votre four à 200°C.


Dérouler votre pâte feuilletée et étaler la crème sur l’ensemble de la pâte. Saupoudrer d’allumettes de lardon puis de gruyère.


Rouler (en serrant un peu) votre pâte feuilletée dans le papier de la pâte et réserver au frais une dizaine de minutes (voire plus si vous avez d’autres choses à faire. Ce procédé permet à votre pâte de “durcir” un peu afin d’avoir plus de facilité à la trancher)


Une fois prêt, étaler une feuille de papier sulfurisé sur votre lèche frite.


A l’aide de votre planche à découper et de votre couteau, faites des parts plutôt fines de roulé et les coucher sur votre papier sulfurisé. Attention, pensez à bien étaler vos roulés, quand je les fais, je prévoir 9 roulés par fournée.


Enfourner une dizaine de minutes au four. Une fois cuits, vous pouvez les faire reposer quelques instants sur une grille à tarte pendant que vous préparez l’autre fournée et servez les chauds.


Petite astuce : ces roulés peuvent tout à fait être congelés une fois cuits. Vous pourrez les faire réchauffer une fois vos invités présents.


Bon appétit

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Note : 9.3/10 (3 votes )

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