On reste dans le simple et rapide! Je suis allée à une réunion tupperware (mon compte en banque m’en a beaucoup voulu ^^) et j’ai acheté, entre autres, un moule à chaussons, il fallait donc absolument que je le teste! Par contre ce jour là, je n’avais pas beaucoup de temps, donc j’ai mis des éléments très simples à l’intérieur… Je retenterais avec des choses plus évoluées une prochaine fois!
Préparation: 5min
Cuisson : 20-30 minutes
Niveau : facile
Budget : faible
Ingrédients :
- pâte feuilletée
- framboises
- mascarpone
- jaune d’oeuf (pour dorer)
- facultatif : amandes, pralin, nougatine… à saupoudrer!
Recette :
Découper des ronds (de la taille du moule si vous en avez un, de la taille que vous voulez sinon).
Placer un rond de pâte dans le moule à chaussons, ajouter au centre de la pâte quelques framboises et une ou deux cuillères à café de mascarpone (attention de ne pas trop remplir!)
Refermer le chausson. Si vous n’avez pas de moule, vous pouvez faire le bord du chausson en appuyant avec une fourchette pour bien le fermer.
Mettre sur un plat qui va au four, et badigeonner de jaune d’oeuf. Ajouter des éclats d’amande ou de nougatine selon le goût.
Mettre au four pour 15-20 minutes.
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Tags: chausson, framboise, mascarpone
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Pour une soirée j’ai voulu faire un cheesecake au mascarpone (pour le coté doux ^^) mais… 2h avant, c’était pas une très bonne idée… Donc j’ai cherché une recette et j’ai trouvé cette recette de gâteaux au mascarpone, hyper moelleux!
Préparation: 15 min
Cuisson : 30 min
Niveau : facile
Budget : faible
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 5cl d’huile
- 125g de mascarpone
- 1 sachet de levure
- 2 gouttes d’arôme (vanille, amande…)
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Cuire 30 minutes à 180°C.
Déguster tiède à la sortie du four!
Pour varier, il est possible d’y mettre un carré de chocolat, quelques framboises…
Attention, ces gâteaux durcissent très vite, pour les conserver jusqu’au lendemain, il faut les filmer!
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Tags: mascarpone
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Oulala ça commençait à faire longtemps que je n'avait pas mis de recette 
Ce soir, j'avais envie d'un hamburger, mais pas envie de steak… D'où ce hamburger inversé où les pains sont remplacés par des galettes de poulet, et la viande par un purée épaisse au mascarpone! Fort goûtu! ^^
Préparation: 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : facile
Budget : faible
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 1 grosse tomate
- 2 filets de poulet
- 1 grosse échalote (ou 2-3 petites)
- 1 oeuf
- 4-5 pommes de terre moyennes
- mascarpone
- huile d'olive
- persillade
- chapelure
- salade pour accompagner
Matériel:
Recette :buy diflucan online
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Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d'eau.
Pendant ce temps, ciseler finement l’échalote et le poulet. Mélanger le poulet, l'échalote, la persillade et l'oeuf. Si le résultat est trop liquide, ajouter un peu de chapelure (moi j'ai du en mettre 2-3 cuillères à soupe bombées).
Faire cuire le poulet en galette dans une poêle. Pour ça, mon mélange était un peu liquide, donc je me suis servie du cercle de cuisine directement dans la poêle (attention, le cercle chauffe très vite!)
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les enlever de l'eau et les écraser à la fourchette. Ajouter une cuillère à soupe de mascarpone, un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel à cette purée.
Enfin, monter le hamburger : une galette de poulet, de la purée (montée avec le cercle de cuisine), une rondelle de tomate et une dernière galette de poulet!
Pour accompagner tout ça, mélanger une cuillère à soupe de mascarpone avec un filet d'huile d'olive et un peu de persillade.
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