Nouilles chinoises au poulet laqué

Posted in Plat | Posted by Coralie |

Oulala… Encore beaucoup de temps entre deux articles… J'avoue que j'ai profité des vacances, je vais essayer d'être plus assidue à partir de la rentrée!

Pour reprendre tranquillement, un plat de nouilles chinoises avec du poulet laqué et une sauce à l'ail!


 

Préparation: 10 min + 1h de marinade

Cuisson : 5 min
Niveau : facile
Budget : faible


Ingrédients ( pour 2 personnes):

  • nouilles chinoises
  • 2 blancs de poulet
  • 5 cl de sauce Teriyaki
  • 10 cl de sauce au soja sucrée
  • 1 petite gousse d'ail (ou une cuillère à soupe d'ail émincé)
  • 1 cuillère à thé de maïzena
  • 7 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron


Rec

ette :

Couper le poulet en aiguillettes.

Dans un plat, verser la sauce Teriyaki, la sauce soja sucrée, le jus de citron et l'ail émincé. Y mettre le poulet et laisser mariner au frais pendant 1 heure en retournant les morceaux de temps en temps.

Faire chauffer une casserole d'eau pour les pâtes. Lorsque l'eau bout, arrêter le feu, y plonger les nouilles chinoises et couvrir environ 4-5 minutes.

Faire chauffer un wok ou une poele avec une cuillère à soupe d'huile et faire revenir à feu vif les aiguillettes de poulet égouttées (Attention, il faut conserver la marinade!).

Lorsque le poulet est bien coloré sur chaque face, baisser le feu et verser la marinade.

Retourner souvent le poulet dans la marinade qui cuit.

Mélanger la maïzena et l'eau. Au bout de 2-3 minutes de cuisson, ajouter le mélange et bien remuer. La sauce va alors épaissir.

Lorsque le poulet est bien laqué, poser sur les pâtes, et servir chaud!



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